まさに医食同源・薬食同源！　栄養バランｽを意識し未病を治す、峯村家の毎日の献立です。

峯村家の今日のこんだて　　　　　　　　　　　　　　　　文：峯村哲徳

今朝は平日だったけど、珍しく洋食テイスト。
とはいえ、野菜不足は否めなかったので、みそ汁もつくってくれました。。。

晩ご飯は久々に自分(哲徳)が全部作りました。はてさて･･･？

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2009/12/8　峯村家の朝ごはん

○主食
　天然酵母の自家製パン
　※白ごはんは食べませんでした

○おかず
　・ベーコンエッグ
　・千切りキャベツとポテトサラダ
　・かぼちゃの煮つけ

○汁物
　・小松菜とお豆腐と油揚げの
　　みそ汁

○デザート
　リンゴ

2009/12/8　峯村家のお昼ごはん（おべんとう)

○主食
　お赤飯(写真なし)

○おかず
　・おさかなの照り焼き
　・ポテトサラダ
　・キャベツのおひたし
　・カボチャの煮付け

2009/12/8　峯村家の晩ごはん

○主食
　白ごはん

○おかず
　・トマト仕立ての麻婆豆腐
　・ニラと白菜の卵スープ

○デザート
　リンゴ

今日の医食同源

晩ご飯を食べた後、母が下半身にブツブツが！
とりあえず手元の抗ヒスタミン剤をカプセルなし粉末状態で服用し、
症状は落ち着いたみたいでした。

麻婆豆腐の辛味付けに豆板醤を使おうと思ったのですが、
どうやら切らしてたみたいで、市販のキムチ鍋の素を使いまして。
味はまあまあだったのですが、材料の所に「アミノ酸」と書いてありました。
アミノ酸･･･食品添加物の世界において、この一言が意味するものは多岐に渡ります。
正直、何種類の「アミノ酸」に分類される添加物が入っている事やら･･･

今回の皮膚症状の原因がなんなのかは不明ですが、ちょっとおっかないです。。。

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