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バランス食生活

私たちの体はバランスの良い食事が大好き!
ところが、バランスの悪い食生活を続けると、体のあちこちに不調が・・・!
疲れやすい、良く眠れない、ご飯が美味しく感じない・・・それはもう、ここには書ききれない位です!
ここでは、現代人に不足しがちな栄養素の紹介・解説と、実際の食生活にどう組み込むかをお話いたします。

現代人は「ミネラル」不足!?

現代人が不足している栄養素として重要な「ミネラル」。
毎年の栄養調査でも、亜鉛・セレン・鉄・カルシウムなど、多くのミネラルが摂取不足になっている方が沢山いらっしゃいます。

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その食事をレベルアップ!

<朝食や昼食>

  • パン(菓子パン)とコーヒー
  • おにぎりとお茶
  • ハンバーガーとコーラ

今年に入ってからも皮膚病のご相談が多くあります。
お食事チェックで上記のようなお食事または、これに似たようなお食事をされている方も多いです。ビタミン・ミネラルをプラスすることで、よりバランスが良くなります。

食事が血液をつくりカラダをつくり健康を保ちます。
皮膚病予防も三度のお食事が大切です。ビタミン・ミネラルは味噌汁やスープを1品増やすことで摂取できます。だしの素やオイスターソースを使うと3分位で仕上がります。ぜひ作ってみましょう。

<味噌汁の例>

  • 具/小松菜、キャベツ、油あげなど
  • 調味料/だしの素、お味噌

<スープ例>

  • 具/豆腐、キャベツ、チンゲン菜など
  • 調味料/しょう油、オイスターソースまたはチキンコンソメなど

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体質改善は食生活から

今年も花粉症の患者さんが増えています。

“卵、牛乳、油を抜くと1ヶ月後は花粉症が大幅改善” 「下関市立中央病院より」 のパンフを皆さんに「今日から取り組んで下さいね!」とお渡ししています。

これらを続けると、1〜2年後に体質が改善しますよ!と励ましてさし上げます。
「一生花粉症は治らないと思ってたぁ」、とビックリしたり喜んだりしたりしてお帰りになります。

「カレー、シチューのルーもしばらく中止しましょう。」と申し上げると、困った表情をされます。
カレー粉を使った魚のムニエルや豆腐入り野菜スープ、野菜・カニ・ホタテ・エビ・イカなどが入ったカレーチャーハンなどをご紹介すると皆さんホッとされます。ぜひ皆さんも取り組んでみましょう!

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