峯村家の今日のこんだて 文：峯村哲徳
今朝は頂き物のごま豆腐（京都土産）が。
ちょっと野菜不足かな？
味噌汁のカブは歯ごたえがあっておいしかったです＾＾
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2009/12/16 峯村家の朝ごはん
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○主食
白ごはん
○おかず
・黒ごま豆腐
・納豆
・大根の葉っぱとしらすの炒め物
○汁物
・カブの味噌汁
○デザート
リンゴ
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2009/12/16 峯村家のお昼ごはん（おべんとう)
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○主食
白ごはん
○おかず
・大根の葉っぱとしらすの炒め物
・白菜と小松菜のお浸し
・きんぴらごぼう
・鶏肉のフリッター
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2009/12/16 峯村家の晩ごはん
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○主食
白ごはん
○おかず
・白菜と小松菜のお浸し
・大根とにんじんと鶏肉の煮物
・沖ヒラメのフリッターとごま豆腐の
みぞれ煮
○デザート
リンゴ
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今日の医食同源
〇昔の料理に昔の健康法が
峯村家では、なにかというときんぴらごぼうがでるのですが、
実際作ってみると結構面倒ですね^^;
でも、こういう面倒な手料理に、昔ながらの健康法が隠されている気がします。
たとえば、きんぴらごぼうのごぼうには食物繊維がたっぷり。
お通じにとてもよい一品です。
見栄えはあまりよくないけど、健康にはとってもよい料理は、
昔の食生活を見直すと、結構出てくるかもしれませんね。
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