峯村家の今日のこんだて 文：峯村哲徳
今日は諸事情でコンビニ弁当です。
コンビニ弁当で朝昼済ますの、久しぶりだ･･･
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2010/3/1 峯村家の朝ごはん
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○主食
某コンビニの化学調味料たっぷり
レタスサンド
・食パン
・レタス
・ハム
・チーズ
○デザート
バナナミルク
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2010/3/1 峯村家のお昼ごはん（おべんとう)
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○主食
某コンビニの化学調味料たっぷり
明太子パスタサラダ
・パスタ
・明太子
・水菜
・わかめ
○汁物
からだ楽楽 らくらく茶
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2010/3/1 峯村家の晩ごはん
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○主食
白ごはん
○おかず
・カレイの煮つけ
・きんぴらゴボウ
○汁物
三つ葉のお吸い物
人参とジャガイモと小松菜と卵の具沢山野菜スープ
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今日の医食同源
〇添加物よもやま話
コンビニ弁当といえば食品添加物。
コンビニ弁当の進化は、もしかしたら食品添加物の進化による部分が
多くを占めると思います。
一口に食品添加物と言っても、その内容は多岐にわたります。
たとえば今回の某バナナミルクには「ｐH調整剤」が入っていますが、
これは「ｐHを調整する」添加物が何種類入っているか分かりません。
○○剤、と書いてある部分については、単一の成分じゃない可能性、
つまり何種類もの添加物が入っている可能性を考慮する必要がありますね。
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