峯村家の今日のこんだて 文：峯村哲徳
今日は久々に、キャベツの炒め物の上に目玉焼きを乗せたメニューが！
中学・高校の頃、毎日の様に食べてたっけ･･･
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2010/3/18 峯村家の朝ごはん
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○主食
白ごはん
○おかず
・納豆
・キャベツと小松菜の炒め物・
目玉焼きのせ
○汁物
・ニラと厚揚げの具沢山みそ汁
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2010/3/18 峯村家のお昼ごはん（おべんとう)
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○主食
白ごはんと金松梅ふりかけ
○おかず
・煮魚(かじきまぐろ）
・マッシュポテト
・小松菜とキャベツとトマトの
サラダ
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2010/3/18 峯村家の晩ごはん
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○主食
白ごはん
○おかず
・肉じゃが
・はすと人参の煮物
・まぐろ山かけ
○汁物
ニラとお豆腐の具沢山みそ汁
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今日の医食同源
〇おかずが多いのも考え物
食事指導を必要とされる方の多くは「薄味で」という注意を受ける事になると思います。
これにはいろんな意味がありますが、１つには「食べ過ぎない」というのもあります。
おかずが多いと、それを食べてしまおうと、主食であるご飯をたくさん食べる事に･･･
途中で残し、明日また食べる、という工夫も、時には必要なのかもしれません。
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