医食同源・薬食同源−栄養バランスを意識し未病を治す、クスリのらくだ、峯村家の毎日の献立です。

漢方のご相談はクスリのらくだ

峯村家の今日のこんだて                文:峯村哲徳

三が日も終わり。
今日かららくだは営業です。

が、食卓には御節のなごりが・・・
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2010/1/4 峯村家の朝ごはん


○主食

 白ごはん
 うめ干し

○おかず
 ・おさしみ
 ・ごぼうとにんじんの肉巻き

〇汁物
 ・お豆腐と小松菜のみそ汁


○デザート
 リンゴ



2010/1/4 峯村家のお昼ごはん(おべんとう)


○主食

 白ごはん

○おかず
 ・ごぼうとにんじんの肉巻き
 ・レンコンの酢漬け
 ・かまぼこ
 ・レンコンの煮物





2010/1/4 峯村家の晩ごはん


○主食

 お雑煮

○おかず
 ・小松菜と白菜の野菜炒め
 ・酢だこ
 ・かずのこと昆布巻き
 ・ほうれんそうのおひたし

〇汁物
 小松菜とお豆腐の
  具沢山みそ汁

○デザート
 リンゴ




今日の医食同源

〇うめぼしが体にいい訳

 幕の内弁当とかにも入ってますよね、
 うめぼし。

 なんとなく体にいいのはわかってるのですが、
 具体的にどうだったかは出てこない・・・
 ごはんが悪くなりにくいから?
 胃腸にいいから?
 酸っぱいから?

 今度調べとこう・・・

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