医食同源・薬食同源・食事療法  〜栄養バランスで未病を治す、クスリのらくだ、峯村家の毎日の献立です〜

漢方のご相談はクスリのらくだ

峯村家の今日のこんだて                文:峯村哲徳

今日は久々の好天♪
が、お刺身が昨日の残りというのはちょっと・・・^^;
⇒印刷用ページへ


2010/3/13 峯村家の朝ごはん


○主食

 白ごはん

○おかず
 ・マグロのお刺身
 ・かぼちゃの煮つけ

○汁物
 具沢山けんちん汁




2010/3/13 峯村家のお昼ごはん(おべんとう)


○主食

 天然酵母の自家製パン

○おかず
 ・とんかつ
 ・豚肉の衣揚げ

〇デザート
 カフェオレ





2010/3/13 峯村家の晩ごはん


○主食

 肉そば
 ・そば
 ・豚肉
 ・ほうれんそう
 ・ねぎ




今日の医食同源

〇鮮度の低下は何が悪い?

日もちしない生物は、早く食べないと鮮度が落ちる・・・
だから早く食べないと。
という事が一般常識として成立してはいるものの、
「鮮度が落ちると、何がどう悪い?」って言われると、
はて・・・?ってなってしまいます。。

ぱっと思いつくのが、
 ・単純に味が悪くなる
 ・微生物の繁殖による食中毒等が懸念される
 ・タンパク質の分解物の一部がアレルゲンとなる(ヒスタミンなど)
 ・ビタミンが分解などにより効果を失う

といったところ。
他にも何かあるのかな・・・?


→ バランス食生活をサポートする商品はこちら


←昨日のこんだて   翌日のこんだて→
準備中   準備中




〜 お問い合わせ・ご相談はお電話で〜
クスリのらくだへお気軽にご相談ください。04-7125-3227

(有)クスリのらくだ  〒278-0026 千葉県野田市花井1-21-18
TEL 04-7125-3227  FAX 04-7125-3165  info@kusurinorakuda.com
Copyright (C) 2008 Rakuda Pharmacy. All Rights Reserved.